Pasta fredda carote e tonno

Pasticcini al burro natalizi con marmellata

Ciau! Vorrei condividere con voi il fatto che non ho mai fatto i biscotti in vita mia. Non perchè ho pensato che non ne sarei stata capace, più per mancanza di tempo, direi. Quindi toglietevi dalla testa che questo articolo sia autocelebrativo: “La solita ricetta per mostrare quanto sia brava e figa a cucinare”..nuu!! E’...

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#biscotti al burro #biscotti natalizi #marmellata #pasticcini

22 Marzo 2018

Polpette di tonno con salsina alla menta

Vi propongo la ricetta delle polpette di tonno, il piatto preferito di mio figlio, servita con salsa allo yogurth greco alla menta – tipo salsa tzatziki ma in versione light. Questa ricetta è molto gustosa e adatta ai bambini inappetenti. Ottimo per accompagnare i vostri piatti di pesce e per i vostri aperitivi nelle sere d’estate. E..per chi...

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16 Giugno 2017

Il dado vegetale fatto in casa

Questa è una ricetta liberamente tratta dal saggio: Elena Tioli, Vivere senza supermercato, Firenze, Terra Nuova Edizioni, 2017. Ho avuto il piacere di comprare il suo libro e di conoscerla di persona durante una presentazione in una fattoria didattica. La sua ricetta del dado fatto in casa è geniale, perchè è semplice e sana. Ho...

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19 Aprile 2017

Svezzamento – omogeneizzati fatti in casa

Non ho mai amato gli omogeneizzati. Ma quando mio figlio ha iniziato a mangiare a rotazione il pesce, la carne e i legumi (ad 8 mesi circa), li ho acquistati. Prima ho provato la marca Hipp – ma non mi faceva impazzire – poi Holle, valida, ma non facilmente reperibile, ed infine Alce Nero, a mio parere...